愛媛のお土産で大人気「伊予柑大使ドレッシング」愛媛特産「越冬完熟伊予柑」使用のフレンチタイプドレッシング｜手作りドレッシング・オリーブオイルのお店

【売れ筋】伊予柑大使フレンチタイプいよかんドレッシング越冬完熟伊予柑使用【常温】 200ml 0001

700円(税込756円)

定価 700円(税込756円)

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愛媛県特産「越冬完熟伊予柑」を丸ごと使って軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。
愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシング。
サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群！ソースとしても役立つ一品。

商品概要
特別な製法
商品スペック
レシピ
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お客様からの声

イヨカンにオリーブオイルを加えたフルーティーで軽いフレンチタイプドレッシング

「伊予柑大使」はほだか村の親会社の９０周年を記念して、愛媛の特産品を使ったドレッシングとして製造しました。
県内外の方に差し上げたところ「美味しいので送ってほしい」とのお声が相次いだため商品化されたのです。

記念品として作られたため、ほだか村で製造している他の伊予柑のドレッシングよりも
伊予柑を増量し皮も実も詰め込んだ贅沢な仕様になっています。
愛媛の特産品の「真鯛」にあうようにオリーブオイルを加えてまろやかなテイストも自慢です。

今では愛媛県下のお土産店で人気商品になっている他、通信販売でもリピート率の高い商品となりました。

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香りと味、伊予柑の贅を尽くしたドレッシング

愛媛を代表する柑橘「伊予柑」
大玉の果実の中には果汁が甘みのあるたっぷりとふくまれており、ジューシー。
色鮮やかな皮には伊予柑特有の豊かな香り。
食べやすい甘みにさわやかな酸味のバランスが取れているので、そのまま食べるだけでなくスイーツやマーマレードなどにもよく使われる果実です

そんな伊予柑の中でも「伊予柑大使」に使用している伊予柑は、
木になったまま完熟させた「越冬完熟伊予柑」。
通常は１２月に収穫して倉庫で追熟させて出荷するところを、
１月まで収穫せず木で完熟させたものです。
冬でも霜が降りない限られた場所でしか収穫できない貴重なもので、伊予柑の美味しさがぎゅっと濃縮されています。
愛媛県認証のエコファーマーが自家製の堆肥で土作りをし、除草剤を使用しない減農薬栽培（通常の1/3程度）で生産された果実なのです。
そんな越冬完熟伊予柑をさらに厳選し、香り高い皮と甘酸っぱい果実を贅沢に詰め込んだドレッシングが出来上がりました。

※「越冬完熟伊予柑」はほだか村にて名付けております

ほだか村ならではの特別製法

伊予柑は皮に香りがあるので、たっぷりと贅沢に使用しています。
収穫された伊予柑を一つ一つ手作業で丁寧に処理。細かくカットし、茹でてから使います。

果汁の絞り方にも、ほだか村ならではのこだわりがあります。
えぐみを抑えるために、機械ではなく一つ一つ人の目と手で加減を調整しながら手絞りしているのです。

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商品スペック

原材料名
醸造酢、食用植物油脂、砂糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、
伊予柑、オレンジ、うんしゅうみかん、昆布エキス、食塩、マスタード、
調味料、（アミノ酸等）、香辛料、増粘剤（キサンタン）、香料（原材料の一部に鶏肉を含む）

保存方法
直射日光や高温多湿をさけ涼しいところで保存して下さい。

賞味期限
製造日より120日

栄養成分（100gあたり)
カロリー 218kcal／たんぱく質 0.4g／脂質 15.5g
炭水化物 19.3g／水分 60.8g／灰分 4g／ナトリウム 1300mg

伊予柑大使のおいしい食べ方

どんなお料理とも合わせやすい伊予柑ですので、
野菜にかけるだけでなく、カルパッチョやから揚げのソース、また、ポテトサラダの下味にも最適です。
ヨーグルトやチーズ、フルーツサラダにもおすすめです。

» 「りんごの白和え」を詳しくみる

»「伊予柑大使でポテトケーキ」を詳しくみる

ほかにもアレンジレシピが盛りだくさん
» 豆腐とささみのサラダ
» 鯛とセロリのサラダ
» 鶏のから揚げ伊予柑ソース

「伊予柑大使」のレシピは「ほだか村お料理びより」でご覧ください

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お客様からの声

2022/02/18 01:42:24

私は伊予柑大使と伊予柑ドレッシングの大ファンです
毎朝交互にかけて食べています
これからも食べ続けますので宜しくお願いします

2021/02/01 01:56:37

昨夜は伊予柑大使を試食。某スーパーのお惣菜唐揚げに伊予柑大使をかけて～なんと！一味違った唐揚げに！変身～ん。
一足先に春を感じられました！おいしかったぁ～

ショップからのコメント

唐揚げに伊予柑大使・・私もまた食べたくなりました。（2021/02/01 09:36:34）

2021/02/01 01:56:07

今日の朝ごはんは、トルコ料理の定番とも言われる「羊飼いのサラダ」にしました。トマト、キュウリ、玉ねぎ、ピーマンをさいの目に切って、レモン汁、オリーブオイル、塩コショウを入れるだけのシンプルサラダ。シンプルなのにめちゃくちゃ美味しくて、ボールいっぱい作ってもすぐになくなってしまいます。うちでは、最後に、ほだか村さんの伊予柑大使をプラス。味をグッとひきしめてくれます(^-^)/

ショップからのコメント

羊飼いのサラダ！なんとも美味しそうですね。（2021/02/01 09:35:25）

2021/02/01 01:55:40

伊予柑ピールをクリームチーズと混ぜトッピングに。ホットケーキには、伊予柑大使というドレッシングをかけました。甘過ぎない、美味しいブランチが出来ました。

ショップからのコメント

ま～　ホットケーキに伊予柑大使ですか！！　これは試してみなくちゃ（2021/02/01 09:37:55）

2021/02/01 01:55:04

伊予柑大使を使って、ポテトサラダを作ってくださいました。
ワイルドライスという、お米とは違う穀物を入れると食感が良いそうです。
プチプチです。ドライトマトのオイル漬けが入り、黒胡椒も加えたそうです。
お試しください。

ショップからのコメント

ワイルドライスにドライトマト・・グンとおしゃれになってヘルシーですね。ワイルドライスのプチプチ感がいいですね。（2021/02/01 09:40:09）

2021/02/01 01:54:09

伊予柑大使_きたー(^^)vほだか村から早々に届きましたので早速ランチに生野菜のサラダで頂きま～す(^o^) 思ったより柔らかい味わいです〓そして思ったより濃厚ですね！トロッとしたかんじでまろやかでとても美味しいです〓私も大使様を取り入れて楽しませて頂きま～す(^_-)これからの季節に重宝します!!

ショップからのコメント

さっそく召し上がっていただきありがとうございました。早春の香りがするでしょ＾＾♪（2021/02/01 09:41:42）

2021/02/01 01:52:40

伊予柑大使で「鶏ひき肉焼き」
私を鶏ひき肉に入れて、ただ焼くだけだそうです。以前より、カタチを整えて作っていただきました。食べる前に、もう一振り私をかけていただけると、美味しいそうです。お好みで塩胡椒も。

ショップからのコメント

サラダだだけでなく、お料理のソースにもお使いいただいて、感激！です。（2021/02/01 09:43:03）

2021/02/01 01:51:24

子どもが食べる・子どもと作る料理を教えている先生が伊予柑大使と初対面！
まずはじめにと「にんじんのマリネ」を作ったよ。
そのままだと人参には甘いので、お酢で割ってドレッシングにしたら、２歳の娘が夢中で食べたよ

ショップからのコメント

お子様に人参を食べさせるのに苦労していらお母様方に朗報ですね。（2021/02/01 09:53:23）

2021/02/01 01:50:19

真っ白な大根サラダに「伊予柑大使」をかけると、つぶつぶがかわいいんです。
「かけてすぐはさっぱり、少し時間がたって大根がしんなりしてからは何故か甘くなってた！」とこれを作った料理の先生が言ってました。
春なので、新たまねぎで試してもきれいカモ。

ショップからのコメント

伊予柑大使って冬野菜ととっても相性がいいんですよ。白菜サラダも試してみてね。（2021/02/01 09:51:13）

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