伊予柑いろいろ食べ比べセットセレクト5 |手作りドレッシングとオリーブオイルのお店　ほだか村 - 手作りドレッシングとオリーブオイルのお店ほだか村公式オンラインショップ

伊予柑いろいろ食べ比べセットセレクト5

3,767円(税込4,068円)

定価 4,180円(税込4,514円)

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伊予柑いろいろ食べ比べセットセレクト5

ほだか村自慢の「越冬完熟伊予柑」を使ったドレッシング＆オリーブオイルを全５種類
通常価格から10%offでお試しいただけるセレクトセットです。

「お好みの伊予柑ドレッシングを探している」
「ほだか村のドレッシング・オリーブオイルを初めて購入する」
「お気に入りのドレッシング・オリーブオイルをお得に購入したい」
「いつもと違う味のドレッシング・オリーブオイルも味見してみたい」

そんな方にオススメです。

セット内容

いよかんドレッシング
冬でも霜が降りない限られた場所でしか収穫できない「越冬完熟伊予柑」をさらに厳選し、
皮も実も詰め込んだドレッシングが出来上がりました。
お酢のメーカーさんに特注で作っていただいてる、昆布を漬け込んでうまみを閉じ込めた昆布酢と国産米を原料とした米サラダ油を使用しています。
果汁の甘味と酢の酸味をバランスよく配合していますので、野菜サラダはもちろん、マリネに最適です。

詳しい商品情報を見る＞いよかんドレッシング

伊予柑ドレッシング
愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を皮ごと使った、香りさわやかなフレンチタイプのドレッシング。
愛媛県内のホテルなどのお土産品として大人気。
シーフードマリネや白身魚のお刺身とあわせてカルパッチョに最適。

詳しい商品情報を見る＞伊予柑ドレッシング

伊予柑大使フレンチタイプいよかんドレッシング
大好評の人気ドレッシング。
愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。
愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。
サラダやマリネ・パスタに。
また、お肉との相性も抜群！ソースとしても役立つ一品です。

詳しい商品情報を見る＞伊予柑大使フレンチタイプいよかんドレッシング

伊予柑 HIME-LIAドレッシング
愛媛県の限られた場所でしか収穫できない貴重な「越冬完熟伊予柑」を使っています。
米酢に1ヶ月漬け込んだ昆布酢や油・調味料など、味と健康のために素材にとことんこだわって開発しました。
甘めなのでお子様にもおすすめです。
サラダはもちろん、お鍋のつけダレ、唐揚げや生春巻きのソース、冷やっこなどにおすすめ

詳しい商品情報を見る＞伊予柑 HIME-LIAドレッシング

イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
自然解凍した冷凍オリーブ果実と「越冬完熟伊予柑」の皮を一緒に搾った鮮度抜群のフレーバーオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。
フルーティな風味はお肉料理にもサラダのドレッシングにも大活躍です。
そのまま生でかけてお召し上がりください。
テーブルに並べるのに丁度いいサイズ。

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愛媛を代表する柑橘「伊予柑」

大玉の果実の中には果汁が甘みのあるたっぷりとふくまれており、ジューシー。
色鮮やかな皮には伊予柑特有の豊かな香り。
食べやすい甘みにさわやかな酸味のバランスが取れているので、そのまま食べるだけでなくスイーツやマーマレードなどにもよく使われる果実です

そんな伊予柑の中でも「伊予柑ドレッシング」に使用している伊予柑は、
木になったまま完熟させた「越冬完熟伊予柑」。
通常は１２月に収穫して倉庫で追熟させて出荷するところを、
１月まで収穫せず木で完熟させたものです。
冬でも霜が降りない限られた場所でしか収穫できない貴重な伊予柑で、
伊予柑の美味しさがぎゅっと濃縮されています。
愛媛県認証のエコファーマーが生産。
自家製の堆肥で土作りをし、除草剤を使用しない減農薬栽培（通常の1/3程度で作られた果実なのです。
そんな越冬完熟伊予柑をさらに厳選し、香り高い皮と甘酸っぱい果実を贅沢に詰め込んだドレッシングが出来上がりました。

※「越冬完熟伊予柑」はほだか村にて名付けております

越冬完熟伊予柑こだわりの製法

伊予柑は皮に香りがあるので、たっぷりと贅沢に使用しています。
収穫された伊予柑を一つ一つ手作業で丁寧に処理。細かくカットし、茹でてから使います。

果汁の絞り方にも、ほだか村ならではのこだわりがあります。
えぐみを抑えるために、機械ではなく一つ一つ人の目と手で加減を調整しながら手絞りしているのです。

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