伊予柑 HIME-LIAドレッシング200ml - 手作りドレッシングとオリーブオイルのお店ほだか村公式オンラインショップ

伊予柑 HIME-LIAドレッシング【常温】 200ml HD-002

1,296円(税込)

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本

愛媛県の限られた場所でしか収穫できない貴重な「越冬完熟伊予柑」を手絞り。
食材に絡みやすい「とろみ」には寒天を使用しています。
甘めなのでお子様にもおすすめです。
サラダはもちろん、お鍋のつけダレ、唐揚げや生春巻きのソース、冷やっこなどにおすすめ

商品について

HIME-LIAは、オリーブオイルとドレッシングへ情熱的な味のこだわりを実現したハイブランド。
味へのこだわりはそのままに原料に贅を尽くし、製法にもとことんこだわっています。

そのHIME-LIAのオリーブオイルとともに誕生した「イヨカンドレッシング」

ほだか村でも人気No.1の「伊予柑大使」の設計をベースに
さらに一線を画した商品として美味しさや濃度を追求しました。

伊予柑 HIME-LIAドレッシングのこだわりブレンドポイント

旨味には、昆布を1ヶ月漬け込んだ純米酢を使用。
寒天でとろみをつけ、
さらに、果汁には越冬完熟伊予柑100％を使うことで、どこにも真似できないドレッシングが完成しました。

お子様にも食べやすい甘めの味。

お酢＆昆布は美味しい「自然のサプリメント」です。
体と心にいいものを。
サラダだけでなくメイン料理にもさっと使ってほしいドレッシングです。

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愛媛を代表する柑橘「伊予柑」

大玉の果実の中には果汁が甘みのあるたっぷりとふくまれており、ジューシー。
色鮮やかな皮には伊予柑特有の豊かな香り。
食べやすい甘みにさわやかな酸味のバランスが取れているので、そのまま食べるだけでなくスイーツやマーマレードなどにもよく使われる果実です

そんな伊予柑の中でも「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」に使用している伊予柑は、
木になったまま完熟させた「越冬完熟伊予柑」。
通常は１２月に収穫して倉庫で追熟させて出荷するところを、
１月まで収穫せず木で完熟させたものです。
冬でも霜が降りない限られた場所でしか収穫できない貴重な伊予柑で、
伊予柑の美味しさがぎゅっと濃縮されています。
愛媛県認証のエコファーマーが生産。
自家製の堆肥で土作りをし、除草剤を使用しない減農薬栽培（通常の1/3程度）。
恵まれた土壌で作られた果実なのです。
そんな越冬完熟伊予柑をさらに厳選し、香り高い皮と甘酸っぱい果実を贅沢に詰め込んだドレッシングが出来上がりました。

※「越冬完熟伊予柑」はほだか村にて名付けております

越冬完熟伊予柑こだわりの製法

伊予柑は皮に香りがあるので、たっぷりと贅沢に使用しています。
収穫された伊予柑を一つ一つ手作業で丁寧に処理。細かくカットし、茹でてから使います。

果汁の絞り方にも、ほだか村ならではのこだわりがあります。
えぐみを抑えるために、機械ではなく一つ一つ人の目と手で加減を調整しながら手絞りしているのです。

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シンプル設計のドレッシングだから、アレンジも自在

伊予柑はどんな食材ともマッチする魔法の果実。
HIME-LIAブランドのイヨカンドレッシングはその伊予柑の美味しさをまるごと生かしているので
さまざまなアレンジもお楽しみいただけます。

エスニックテイストにしたい時は、
＋スイートチリ　＋ピーナッツバター

マヨネーズと和えてソースに
白味噌と合わせて豆腐料理に

サラダ以外にもお料理の楽しみ方が広がります。
「お料理が大好き」「いろんな味を試したい」
そんな方にもおすすめの１品です。

原料

・酢・・・特注品の昆布を漬け込んでうまみを閉じ込めた純米昆布酢
・油・・・キャノーラ種菜種油
・伊予柑・・・愛媛県
・ワインビネガー・・・国産ブドウ100％
・オリーブオイル・・・エクストラバージンオリーブオイル
・チキンエキス、コンブエキス、寒天、砂糖、塩

内容量　200ml
賞味期限　120日
保存方法　開封後要冷蔵

原材料
食用植物油脂（食用なたね油、食用オリーブ油）、伊予柑（果汁、皮）醸造酢（米酢、ワインビネガー）砂糖類（果糖ブドウ糖液糖）食塩、昆布エキス、チキンエキス、寒天

保管についてご注意ください

到着後
要冷蔵商品と常温商品を一緒にご注文の場合は、冷蔵便でお送りいたします。
商品到着後は常温商品は冷暗所で保管してください。

開栓後
開封後、要冷蔵で保管してください。よく振ってお使い下さい。

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ほだか村自慢の伊予柑を使ったドレッシング&オリーブオイル

越冬完熟伊予柑を使ってテイスト別にさまざまなドレッシングを取り揃えています。
さらに、越冬完熟伊予柑の皮と一緒に搾ったフレーバーオリーブオイルは、
ほだか村にしか出せない香り高いオリーブオイルです。

» ほだか村自慢の伊予柑特集

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お客様からの声

女性
2021/08/13 03:47:35

見た目が綺麗で美味しかったです。蒸し鶏にかけて使いました。

ショップからのコメント

きれいな黄金色をしてるでしょ。とっても丁寧にろ過しています。（2021/08/14 13:11:18）

女性
2021/08/13 03:47:13

フレッシュなうちに使えるサイズ感で良いと思います
サラダに使いました。普段、サラダにはレモン汁またはビネガーとオリーブオイルをかけることが多いので、伊予柑オイルは一度に済むのでお手軽で美味しくいただけました。

ショップからのコメント

愛媛の柑橘とオリーブオイルはとっても相性がいいんです。華やかな香りの予柑オイルはデザートにもお勧めです。
アイスクリームにもかけてきてね。（2021/08/14 13:14:54）

女性
2021/08/13 03:46:50

市販のドレッシングとの香りの違いに驚きました。ふんわりと上品に香り、キツすぎない酸味がちょうど良いです。
なかなかドレッシングを使いきれないことが多かったのですが、あっという間に使ってしまいました。
これ１本で味付けしたキャロットラペがとてもおいしかったです。
女子ウケが抜群でした。

ショップからのコメント

気に入っていただきとっても嬉しいです。
伊予柑は皮に香りがあるので、たっぷりと使っています。（2021/08/14 13:17:14）

女性
2021/08/13 03:46:30

見た目爽やか味美味しいです。サイズ感ちょうど良い。
サラダで食べました。

ショップからのコメント

ドレッシングの色がとってもきれいでしょ＾＾♪
愛媛伊予柑の果汁も皮もたっぷりと詰め込んでいます。（2021/08/14 13:19:12）

女性
2021/01/16 02:07:08

甘めなのに後味が爽やかでした。
野菜をおいしくたべられて満足です！
おしゃれなので、ギフトにもいいなぁと思います。

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ほだか村の想い

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