【プチギフト】イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル【常温】 50g - 手作りドレッシングとオリーブオイルのお店ほだか村公式オンラインショップ

【プチギフト】イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル【常温】 50g GHO-007

1,300円(税込)

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「越冬完熟伊予柑」の皮をオリーブと一緒に丁寧に搾ったイヨカンフレーバーオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香りです。

商品概要
インスタグラムより
原材料へのこだわり
至極の味とは
環境への配慮
レシピ
商品スペック
保管についてのご注意事項
関連商品
お客様からの声

商品について

自然解凍した冷凍オリーブ果実と「越冬完熟伊予柑」の皮を一緒に搾った鮮度抜群の香り高いイヨカンフレーバーオリーブオイル。

フルーティな風味はお肉料理にもサラダのドレッシングにも大活躍です。
そのまま生でかけてお召し上がりください。

オリーブオイルがギフトにおすすめなワケ

ギリシャ神話にも登場するオリーブの花言葉は「平和」「知恵」「安らぎ」「勝利」。
オリーブは樹齢1000年にもなり、一年中緑色の葉を保つことから「希望」や「安らぎ」「長寿」の象徴ともされてきました。
そして、その言葉どおり、美味しく・美しく・抗酸化作用で健康的なオイルでもあります。

また、オリーブが実を結ぶには雌雄2つの樹木が必要なことから「夫婦の木」とも、実を結ぶことから「幸せを運ぶ木」とも言われています。

お世話になった方へ
健康に長生きしてほしい大切な方へ
二人の新しい門出を祝福する結婚式で
そして、感謝の気持ちを送りたい時にもピッタリなアイテムなのです。

活用例

ゴールドカラーのオイルはカゴ盛にすると華やかになります。

ラッピングについて

「スクエアタイプ」「リボンタイプ」の２種類からお選びください。
リボンやひもの色は変わることがございます。

お客様からの声

こんな方におすすめです

「食べやすく料理に使いやすいオリーブオイルを探している」
「原料の安全性に不安を感じている」
「イヨカンの香りを楽しめるオリーブオイルを探している」
「食卓にもおしゃれに並べられるオリーブオイルを探している」

さらに
「イヨカンを使ったアイテムを探している」
「ギフトとして友人に贈るのにちょうどいいオリーブオイルを探している」

という方におすすめのオリーブオイルです。

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原材料にこだわったフレーバーオリーブオイル

オリーブオイルは地中海地方原産のオリーブ果実を搾った植物油。
他の植物と違い、果実を加熱せずに抽出できるので、まさにオリーブの生ジュース。
柑橘の皮と一緒に丁寧に搾ったHIME-LIAのオリーブオイルはフレッシュなオリーブ本来の味と柑橘の香りを最大限に楽しめます。

「越冬完熟伊予柑」を贅沢に使用

HIME-LIAのフレーバーオリーブオイルは愛媛県産の伊予柑の皮とオリーブ果実を一緒に搾った天然のフレーバー。
フルーティーな香りがより一層感じられ、料理の風味を引き立てます。

愛媛を代表する柑橘「伊予柑」
色鮮やかな皮は伊予柑特有の豊かな香りがします。
食べやすい甘みにさわやかな酸味のバランスが取れているので、
そのまま食べるだけでなくスイーツやマーマレードなどにもよく使われる果実です。

そんな伊予柑の中でも木になったまま完熟させた「越冬完熟伊予柑」を使用。
通常は１２月に収穫して倉庫で追熟させて出荷するところを、
１月まで収穫せず木で完熟させたので、伊予柑の美味しさがぎゅっと濃縮されています。
※「越冬完熟伊予柑」はほだか村にて名付けております

オリーブ果実は本場スペイン産

世界一のオリーブ生産量を誇るスペインアラゴン州テルエル県の契約農家で有機栽培されたオリーブ果実を使っています。
スペインは農薬散布の法廷規則があるため、むやみに農薬を使うことは禁じられています。このような規則はスペイン以外にはないため、非常に安全性が高く、スペインがオリーブを誇りにしている理由の一つです。

日本人好みの食べやすい品種
品種はスペイン産アルベキーナ種のみ。
この種は青いりんごやバナナのようなフルーティな香りがします。
苦味や辛味が少なくほんのり甘い品種なので、女性や子どもに人気だと言われています。

オリーブ本来の味を引き出す独自製法

空気と温度に弱いオリーブ果実。そのため収穫して24時間以内に搾る必要があります。
本場スペインのおいしいオリーブオイルを日本でもそのまま味わえるよう
ほだか村では摘んだばかりのオリーブ果実を瞬間冷凍し、冷凍コンテナで日本の自社工場に運んでいます。
そして、必要量をその都度解凍して搾油することで、１年中搾りたてが楽しめるのです。

美味しいオリーブオイルになる秘訣は、できるだけ素早く、そして完全に解凍させること。
果実そのものの温度が25℃を超えないように、また、搾油中もオリーブペーストの温度が27℃を超えないように厳密な温度管理を施しています。

冷凍オリーブ果実と愛媛産柑橘だから叶えられた至極の味

生でも美味しい。和食にも洋食にもあう味に

青い果実からは若い果実独特のピリッとした味わいのオイルが採れます。
黒紫の果実からは搾るとまろやかでコクのあるオイルが採れます。
HIME-LIA のオイルは真ん中あたりをブレンドすることで、日本人の味覚にあうテイストに仕上がっています。

クセがなくまろやか、オリーブのフルーティな風味。
また、雑味やオリーブ独特のえぐみが抑えられていますので
オリーブオイルが苦手な方や、お子様からお年寄りまで幅広くお召し上がりいただけます。

雑味やクセが少ない
オリーブオイルが苦手だと感しる理由の一つ「独特の匂い」が抑えられています。
酸化による油くささもありません。

口当たりがサラサラ
べたっとした油っこさが軽減され口当たりがマイルド。
そのままスッと飲めてしまいそう。

オリーブの濃さが自慢の味わい
フレーバーオリーブオイルですので、味はオリーブオイルそのもの。
冷凍オリーブを使った独自製法で、オリーブ本来の味が濃いオイルです。
ひとまわしかけるだけで美味しさがグレードアップ。
開封するとフワッと広がるイヨカンとオリーブのフルーティな香り。
食べた時に鼻から抜けてお料理の風味をさらに引き立てます。

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環境に配慮したオリーブオイルです

オリーブ果実を搾油すると９割は「搾りかす」として廃棄されてしまいます。
しかし「搾りかす」にはオリーブの栄養がたっぷり詰まっているのです。
伊予農業高校と共同で研究と試験をくりかえし、キノコの培地として活用できるようになりました。
愛媛県の新しいブランド「オリーブきのこ」として量産を目指しています。

>> 環境への取り組みオリーブきのこプロジェクトについて詳しく知る

ショップスタッフより

愛媛県で生まれたHIME-LIAイヨカンフレーバーオリーブオイルは、
道後や尾道をはじめ瀬戸内のお土産として大人気なんです。
「お土産で食べてみたらおいしかったから・・・」とリピート注文いただくこともしばしば。
開封するとイヨカンそのものの香り高さに驚かされます。
スイーツにかけるのはもちろんのこと、うどんや蕎麦、素麺などの麺類に、煮物などにさっと回しかけると
お料理がグレードアップします。

HIME-LIAイヨカンフレーバーオリーブオイルを使った美味しいレシピ

1日大匙1.5～2杯を目安になんにでもかけて召し上がって頂けます。
オリーブオイルはそのままスプーンで召し上がるのもいいですが、お料理にかけて食べる方が、体に取り入れる栄養が増すそうです。

涼風水玉そうめん

ホタテのイヨカンフレーバーカルパッチョ

水切りヨーグルトのカプレーゼ

» レシピメディア「ほだか村お料理びより」でイヨカンフレーバーオリーブオイルのレシピをもっと見る

商品情報

原材料
オリーブ果実、愛媛県産伊予柑表皮

賞味期限
製造より・・・1年

保存方法
直射日光を避け、常温保存

栄養成分表示（スプーン１杯14gあたり）
エネルギー 125Kcal / たんぱく質 0g / 脂質 13.8g / 炭水化物 0g / 食塩相当量 0g

保管についてご注意ください

到着後
要冷蔵商品と常温商品を一緒にご注文の場合は、冷蔵便でお送りいたします。
商品到着後は常温商品は室温で保管してください。
オリーブオイルは温度が下がると白濁することがございますが、品質に問題はございませんので、
室温に戻してお使いください。

開栓後
冷蔵庫に入れると白濁しますので開栓後は冷暗所で保管してください。

よくあるご質問

Q. フレーバーオリーブオイルはどんな味ですか
A. オリーブと愛媛県産柑橘のピールを一緒に搾ったオイルですので、果汁は入っておりません。
柑橘の爽やかな香りが鼻からふわっと抜けます。
独自製法で、オリーブ本来の甘みを感じられるまろやかな味わいです。

Q. イヨカンの味がしますか？
A. 果汁をしていないので甘くありません。イヨカンの表皮だけを使っているので苦みもありません。イヨカンの華やかな香りを楽しめるオイルです。

Q. いつもの家庭料理や和食にに合いますか？
A. 和食の仕上げにかけるのにちょうどいい香りなので、ご家庭でのお料理に使いやすい設計です。
味噌汁・焼き魚・冷奴・麺つゆなど「いつもの和食」に合わせやすいオイルとして開発しました。
ダシと一緒にコクだしに、醤油と一緒に仕上げの調味料としてお使いいただけます。
塩角が取れたり、生臭さが和らいだりと、味のバランスがよくなるので、ぜひ味噌汁やお刺身に薬味代わりにお使いください。

Q. おすすめの食べ方を教えてください
A. 1日大匙1.5～2杯を目安になんにでもかけて召し上がって頂けます。
オリーブオイルはそのままスプーンで召し上がるのもいいですが、お料理にかけて食べる方が、体に取り入れる栄養が増すそうです。

Q. そのまま食べられますか
A. はい、生のままお召し上がりいただけます。
麺つゆやおみそ汁に数的いれる、ドレッシングのようにかける、など、加熱なしでお楽しみいただけます。

Q. 加熱調理に使えますか
A. はい、お使いいただけます。
苦みや青臭さがないので、炒め油としても使いやすい味わいです。

Q. 加熱すると風味は飛びますか
A. 加熱するとより風味が増しますので、柑橘の香りを楽しみたいお料理の香り付けに重宝します。
全ての調理方法についてテストしてはおりませんが、炒めものやクッキーなどに使用したケースでは、しっかり風味が残っておりました。

Q. オリーブオイルの苦やさ臭いが苦手です
A.苦味やえぐみが気になりにくい、やさしい味にこだわっているので、「これなら使える」という声が多いです。
口当たりも優しいので、お子様からも「食べやすかった」とご感想をいただいています。

Q. 猛暑でオリーブオイルが傷まないか心配です
A. オリーブオイルは、30℃を超える環境では酸化が進みやすいといわれています。
直射日光を避け、できるだけ20℃以下の涼しい場所で保管してください。
猛暑で室温が高くなる場合は、冷蔵庫の野菜室での保管もおすすめです。
冷蔵庫に入れると白く濁ったり固まったりすることがありますが、品質に問題はありません。使用する前に室温に戻すと、元の状態に戻ります。

Q. 寒さで白く固まったけど大丈夫？
A. オリーブオイルは温度が下がると白濁することがあります。
室温に戻せば透明に戻り、品質に問題ありません。

Q. HIME-LIAオリーブオイルの産地と風味について教えてください
A. HIME-LIAオリーブオイルの原料果実はスペインアラゴン州テルエル県の契約農家で有機栽培されています。
品種はアルベキーナ種のみを使用しています。青いりんごやバナナのようなフルーティな香りがする品種で、苦味や辛味が少なくほんのり甘いため、女性やお子さまにも人気です。

Q. お届け日を指定できますか?
A. お電話・お問い合わせフォームからご連絡ください。

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