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青じそドレッシング
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青じそドレッシング 235ml





やっと見つけた♪安全な青じそ!
「やはり・・青じそは農薬をいっぱい使うらしい。食べるときはよーく洗ってから・・」との噂は以前から耳にしていました。

「ボトルの底を見ても1片の青じそも入っとらんのに、なんで青じそドレッシングなんやろ・・不思議やね」「これじゃあ、やっぱ青じそドレは作れんねえ。」とほぼあきらめかけていました

ところが「灯台下暗し」とはこのこと!
近隣の松山市で【JAS有機栽培】をやってる人がいたんです。やった〜、やっとみつけた。

昆布酢とむしろ麹製法の本格醸造醤油をブレンドして風味豊かで
安全な青じそドレが出来上がりました。

有機栽培の青じそがあるのをご存知ですか?
大手メーカーの青じそドレッシングは瓶の底を見ても、青じそらしきものは見えませんが、食べてみると青じその香りがします・・何とも不思議。
なんとか生の青じそを使って天然の香りの商品を作りたいと常々思い悩んでいのですが、青じそはきれいな葉を収穫するためにたくさん農薬を使うらしいと聞いていましたので、
ちょっと無理かなとあきらめていたところ、
近隣の松山市で【JAS有機栽培】をやってる人がいたんです。
やっとみつけた・・安全な青じそ
その青じそ農家さんのおかげで、生の青じそいりのドレッシングを作れるようになりました。


生の青じそをたっぷりと刻んで、独自の「むしろ麹」で作られ国産大豆(一部有機無農薬)を原料に使い、二年間熟成させた本物醤油に
お酢のメーカーさんに特注で作っていただいてる、昆布を漬け込んでうまみを閉じ込めた昆布酢をブレンドしました。紀州の梅酢を味のアクセントに使っています。

ノンオイルタイプですから、お醤油がわりにいろいろとお使いいただけます。

生野菜や温野菜のほか、冷奴や焼き魚にもおすすめです。

クックパッドにレシピを載せておりますので、ご利用くださいませ。

原材料は皆さまが知っている食材、台所にあるもので製造しています。
化学調味料やエキス類は使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。

ドレッシングは風味を損なわないように非加熱で製造していますので、
開栓前、開栓後ともに冷蔵庫で保存してください。
お好きなドレッシングが選べるギフトセットもご用意しています。




【自然のFlavor(風味)が生かされるって・・】



製法にとことんこだわった、自然素材のみを組み合わせたナチュラル派ドレッシングです。
製造工程において食品添加物を一切使用していませんので、素材本来の味と風味を安心して味わっていただけます。



【酢とうま味のおいしい関係は・・】



うま味の素はミネラルたっぷりの昆布酢です
米酢に昆布を漬け込み待つこと1ヶ月。
昆布のうま味が溶け込んだ、まろやかでコクのあるある昆布酢をベースにドレッシング をつくります。
水溶性のミネラルや食物繊維など、昆布の栄養もたっぷり含んだお酢です。



【食用油はいろいろあれど・・・】



オイルは昔ながらの圧搾絞りの国産菜種油もしくは国産原料100%の米サラダ油を使っています。もちろん遺伝子組み換えはしていません。



【「醤油」にもこだわっています。】



独自の「むしろ麹」で作られた醤油は、国産大豆(一部有機無農薬)を二年間熟成させた本物味。
ドレッシングに味のふくらみを作ってくれています。



【原材料名】米酢、砂糖、食塩、醤油、梅酢、青じそ、昆布(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

【保存方法】10℃以下で冷蔵

【賞味期限】製造日より120日

【栄養成分(100gあたり)】
      カロリー 62 kcal/たんぱく質 0.6g/脂質 0.05g未満
      炭水化物 15g/水分 78.5g/灰分 5.9g/ナトリウム 2000mg



【このドレッシングを使ったおすすめレシピ】





★夏野菜のねこまんま
★新たまねぎのベーコン巻き
★豚肉のチーズロール
★冷しなすの和風サラダ
★夏を惜しむトマトと青じその冷製パスタ


・ 型番
0012
・ 定価
480円(税込518円)
・ 販売価格

480円(税込518円)

・ 購入数




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