サラダのほか和え物やしゃぶしゃぶ・鍋料理に最適です。390mlのお徳用サイズもあります。 ]]>
サラダのほか和え物やしゃぶしゃぶ・鍋料理に最適です。230mlのプチサイズもあります。 ]]>
「やはり・・青じそは農薬をいっぱい使うらしい。食べるときはよーく洗ってから・・」
との噂は以前から耳にしていました。
「ボトルの底を見ても１片の青じそも入っとらんのに、なんで青じそドレッシングなんやろ・・不思議やね」「これじゃあ、やっぱ青じそドレは作れんねえ。」とほぼあきらめかけていました。
ところが「灯台下暗し」とはこのこと！ 近隣の松山市で【JAS有機栽培】をやってる人がいたんです。やった〜、やっとみつけた。
昆布酢とむしろ麹製法の本格醸造醤油をブレンドして風味豊かで 安全な青じそドレが出来上がりました。
【自然のFlavor（風味）が生かされるって・・】
製法にとことんこだわった、自然素材のみを組み合わせたナチュラル派ドレッシングです。
製造工程において食品添加物を一切使用していませんので、素材本来の味と風味を安心して味わっていただけます。
【酢とうま味のおいしい関係は・・】
うま味の素はミネラルたっぷりの昆布酢です
米酢に昆布を漬け込み待つこと１ヶ月。
昆布のうま味が溶け込んだ、まろやかでコクのあるある昆布酢をベースにドレッシング をつくります。
水溶性のミネラルや食物繊維など、昆布の栄養もたっぷり含んだお酢です。
「日本人が一番好きなハーブは何んやろか？」
「やっぱ バジルじゃないん〜」
「でもバジルだけやと、どーもシンプルすぎて、イマイチなんよね。」
「どうしょうか」「なんかええ方法ない？」
などと・・悩むこと約１ヶ月ジタバタした末にとっておきの方法を見つけました。
昆布を漬け込んだマイルドな米酢【昆布酢】に、ディル、オールスパイス、ローリエ、グローブス、シナモンなど10種類のハーブ＆スパイスで風味づけしてみました。 それに生バジルをたっぷりと刻み込むとねらい通りの風味ゆたかなハーブドレが出来上がりました。
【自然のFlavor（風味）が生かされるって・・】
製法にとことんこだわった、自然素材のみを組み合わせたナチュラル派ドレッシングです。
製造工程において食品添加物を一切使用していませんので、素材本来の味と風味を安心して味わっていただけます。
【酢とうま味のおいしい関係は・・】
うま味の素はミネラルたっぷりの昆布酢です
米酢に昆布を漬け込み待つこと１ヶ月。
昆布のうま味が溶け込んだ、まろやかでコクのあるある昆布酢をベースにドレッシング をつくります。
水溶性のミネラルや食物繊維など、昆布の栄養もたっぷり含んだお酢です。
「伊予柑ってドレッシングにしたらおいしいかも？」との 友人の何気ないひとことが開発のきっかけでした。
そんな時、アンテナにピピッとはいってきたのが、木で完熟させた 越冬完熟伊予柑！という、なんともおいしそうな言葉でした。
生産者の森茂喜さんは愛媛県認証のエコファーマーで、自家製の堆肥で土作りをし、 除草剤を使用しない減農薬栽培（通常の1/3程度）をしています。
恵まれた土壌で、人の体に安全な製法で作られた越冬完熟伊予柑をさらに厳選し、皮も実も詰め込んだビタミン たっぷりのドレッシングが出来上がりました。
【自然のFlavor（風味）が生かされるって・・】
製法にとことんこだわった、自然素材のみを組み合わせたナチュラル派ドレッシングです。
製造工程において食品添加物を一切使用していませんので、素材本来の味と風味を安心して味わっていただけます。
【酢とうま味のおいしい関係は・・】
うま味の素はミネラルたっぷりの昆布酢です
米酢に昆布を漬け込み待つこと１ヶ月。
昆布のうま味が溶け込んだ、まろやかでコクのあるある昆布酢をベースにドレッシング をつくります。
水溶性のミネラルや食物繊維など、昆布の栄養もたっぷり含んだお酢です。
まず、国産米100％の米サラダ油の 『自家製ガーリックオイル』を作り、 にんにくの風味と うまみを最大限に引き出します。
これに昆布酢とむしろ麹製法の本格醸造醤油をブレンドして香ばしい香りのにんにくドレが出来上がりました。
ステーキや焼き肉のタレ、しゃぶしゃぶ、ローストビーフやたたきetc. etc 肉料理のアレンジははにんにくドレにおまかせ下さい。
化学調味料やエキス類は使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。
【自然のFlavor（風味）が生かされるって・・】
製法にとことんこだわった、自然素材のみを組み合わせたナチュラル派ドレッシングです。
製造工程において食品添加物を一切使用していませんので、素材本来の味と風味を安心して味わっていただけます。
【酢とうま味のおいしい関係は・・】
うま味の素はミネラルたっぷりの昆布酢です
米酢に昆布を漬け込み待つこと１ヶ月。
昆布のうま味が溶け込んだ、まろやかでコクのあるある昆布酢をベースにドレッシング をつくります。
水溶性のミネラルや食物繊維など、昆布の栄養もたっぷり含んだお酢です。
もちろんお酢は天然のうまみたっぷりの昆布酢、サラダ油は圧搾絞り国産菜種油です。
ゆで野菜や冷製パスタにぴったり！ 魚のフライやムニエルにかけるとおしゃれなメインディシュに早変わり！ ちなみに私は好んで「ゆで卵」にかけております。
化学調味料やエキス類は使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。
【自然のFlavor（風味）が生かされるって・・】
製法にとことんこだわった、自然素材のみを組み合わせたナチュラル派ドレッシングです。
製造工程において食品添加物を一切使用していませんので、素材本来の味と風味を安心して味わっていただけます。
【酢とうま味のおいしい関係は・・】
うま味の素はミネラルたっぷりの昆布酢です
米酢に昆布を漬け込み待つこと１ヶ月。
昆布のうま味が溶け込んだ、まろやかでコクのあるある昆布酢をベースにドレッシング をつくります。
水溶性のミネラルや食物繊維など、昆布の栄養もたっぷり含んだお酢です。
もちろんお酢は天然のうまみたっぷりの昆布酢、サラダ油は圧搾絞り国産菜種油です。
葉物野菜はもちろんのこと、ゆでたてアツアツのじゃがいもやブロッコリーにぴったり！
冷しゃぶやハンバーグのソースにもおすすめ。
【自然のFlavor（風味）が生かされるって・・】
製法にとことんこだわった、自然素材のみを組み合わせたナチュラル派ドレッシングです。
製造工程において食品添加物を一切使用していませんので、素材本来の味と風味を安心して味わっていただけます。
【酢とうま味のおいしい関係は・・】
うま味の素はミネラルたっぷりの昆布酢です
米酢に昆布を漬け込み待つこと１ヶ月。
昆布のうま味が溶け込んだ、まろやかでコクのあるある昆布酢をベースにドレッシング をつくります。
水溶性のミネラルや食物繊維など、昆布の栄養もたっぷり含んだお酢です。
【自然のFlavor（風味）が生かされるって・・】
製法にとことんこだわった、自然素材のみを組み合わせたナチュラル派ドレッシングです。
製造工程において食品添加物を一切使用していませんので、素材本来の味と風味を安心して味わっていただけます。
【酢とうま味のおいしい関係は・・】
うま味の素はミネラルたっぷりの昆布酢です
米酢に昆布を漬け込み待つこと１ヶ月。
昆布のうま味が溶け込んだ、まろやかでコクのあるある昆布酢をベースにドレッシング をつくります。
水溶性のミネラルや食物繊維など、昆布の栄養もたっぷり含んだお酢です。
【酢とうま味のおいしい関係は・・】 うま味の素はミネラルたっぷりの昆布酢です 米酢に昆布を漬け込み待つこと１ヶ月。 昆布のうま味が溶け込んだ、まろやかでコクのあるある昆布酢をベースにドレッシング をつくります。 水溶性のミネラルや食物繊維など、昆布の栄養もたっぷり含んだお酢です。
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